Вторник, 24.10.2017, 13:25
Приветствую Вас, Гость
Главная » Статьи » Продукты питания

Как приготовить вино из сливы своими руками?
Вино, которое приготовлено самостоятельно, понравится вашим гостям намного больше купленного. Оно не только вкуснее, но и полезнее, чем продукция вино-водочной промышленности, потому что не содержит вредных химических добавок. К тому же, приготовление вин и наливок является отличным способом «утилизации» урожая: для продукта можно использовать подмятые или переспевшие плоды.

Как приготовить вино из сливы своими руками?


Домашние спиртные напитки чаще всего готовят из винограда или яблок; популярны также ягодные наливки. Особенно вкусными получаются сливовые вина, которые готовятся очень просто.

Существует множество способов приготовления напитков из этих плодов: некоторые из них предполагают добавление водки или спирта, некоторые – нет. Вина, для которых использовался первый способ, готовятся дольше, и будут не такими крепкими, но, вместе с тем, они намного более полезны, чем напитки второго типа.

Вот несколько простых рецептов для приготовления сливовых вин.

Вино из слив без добавления дрожжей.

Плоды (8 кг) необходимо перебрать, промыть и вынуть косточки. Мякоть сложить в десятилитровую бутыль, и залить теплой кипяченой водой (1 л). Для того, чтобы сливы лучше пустили сок, нужно помять их, используя при этом деревянную ложку или лопатку. Емкость оставить в теплом месте на срок около пяти суток. По прошествии указанного времени слить настой, хорошо отжав при этом мякоть, добавить в него сахар (1 кг). Жидкость вылить в чистую емкость, сделать водяной затвор, и месяц-полтора хранить в темном месте (температура должна быть комнатной). Потом напиток необходимо разлить по бутылкам, и оставить настаиваться не меньше четырех месяцев.

Водяной затвор – это специальная конструкция, которая позволить отводить газы, выделяющиеся в процессе брожения. Для водяного затвора в крышке сосуда нужно сделать маленькое отверстие, в которое вставить трубочку небольшого диаметра. Один конец трубочки (который находится в сосуде) нужно расположить максимально высоко, а второй – опустить в стакан с водой.

Сливовое вино на дрожжах.

Сливы (1,75 кг) необходимо перебрать, промыть, залить кипятком (4 л) и перемешать (плоды можно немного помять). Оставить сбраживаться на срок около 10 дней. Если за это время на поверхности появится плесень, ее нужно снять, сливовый настой процедить, всыпать в него сахар (2 кг) и добавить 1 пачку дрожжей. Бутыль с настоем плотно закрыть, используя при этом водяной затвор, и оставить еще на три дня. Если спустя указанный срок процесс брожения закончился (перестали образовываться газы), вино можно разлить по бутылкам, и хранить около 6-9 месяцев. Если хватит терпения, то напиток можно оставить и на год – чем дольше простоит вино, тем оно будет вкуснее.

http://www.uznatvse.ru - Узнать всё
               

Поиск
Категория: Продукты питания
Просмотров: 2703 | Теги: Сливовое вино на дрожжах, Как приготовить вино из сливы своим, вино, приготовление вина из слив, Вино из слив без добавления дрожжей, рецепты | Рейтинг: 5.0/2

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]



Читайте так же:

Весело ли живется кошке с собакой?
Легко ли прыгнуть с парашютом?
Как правильно составить резюме?
Как подготовить малыша к детскому саду?
Ещё раз о кофе или чего мы ещё не знаем о нём?
Что необходимо для аквариума? Выбираем оформление
Как безопасно припарковать автомобиль?
Как спастись из тонущего автомобиля?
ГМО-продукты – спасение или смерть?
Почему не везет должникам?
Это лето ”урожайное” на клещей?
Что мы ищем в мире социальных сетей?
Стоит ли держаться за уходящую любовь?
Как самому сделать декоративную свечу?
Как выбрать электростанцию для дачи?
Можно ли совместить любовь и карьеру?
Предчувствие гражданской войны или что может каждый из нас ей противопоставить?
Что необходимо для аквариума? Поддержание жизнедеятельности рыб.
Как сделать ликер?
Что можно придумать, если надоела дача?
О чем не стоит говорить в офисе?
Почему кусаются осы?
Что необходимо для аквариума? Аквариум в домашних условиях
Как правильно ухаживать за длинными волосами?

Подержать проект.


Protected by Copyscape Unique Content Check
          Вся информация на сайте www.uznatvse.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением.
Копирование и перепечатка материалов без активной ссылки на сайт первоисточник, запрещены законом - статья 146 УК РФ
Сайт не несет ответственности за содержание рекламы.
             Написать нам
наверх HotLog  

наверх