Среда, 29.03.2017, 13:11
Приветствую Вас, Гость
Главная » Статьи » Кулинария

Почему блины прилипают к сковороде?

Блины являются очень вкусным лакомством. Однако их приготовление может провалиться. Блинчики могут подгореть, прилипнуть к сковороде или порваться. Проблем может возникнуть немало. Сегодня мы дадим Вам несколько советов, прочитав которые Вы поймете почему блины прилипают к сковороде и как этого избежать.

Почему блины прилипают к сковороде?

Причины прилипания блинов к сковородке

  • 1. Для избегания прилипания блинчиков, нужно точно соблюдать рецепт и пропорции ингредиентов.
  • 2. В тесто для блинов, молоко или воду нужно добавлять в теплом виде. При использовании холодных ингредиентов могут возникнуть трудности с разбиванием комков. А совсем горячие продукты испортят вкус блинчиков.
  • 3. Готовое тесто должно напоминать густую сметану. Для этого нужно добавлять необходимое количество жидкости.
  • 4. Предварительно тесто должно настояться в течение часа при комнатной температуре, для растворения всех ингредиентов.
  • 5. Не нужно перебарщивать с яйцами и сахарным песком. Избыток яиц сделает ваши блины «резиновыми», а избыток сахарного песка - ломкими.

Что делать если блины прилипают к сковороде?

  • 1. В тесто рекомендуется добавлять рафинированное масло для избегания прилипания блинчиков. А также во время выпекания несколько раз смазывайте им сковородку.
  • 2. Для переворачивания блинов лучше всего использовать узкую острую лопатку.
  • 3. Перед выпеканием сковородку можно помазать соленым огурцом. В начале жарки для смазывания сковородки можно использовать кусочек сала или рафинированное масло.
  • 4. Для выпекания блинчиков лучше пользоваться отдельной сковородкой, предназначенной только для блинов. Лучше всего для этого подойдет чугунная сковородка.
  • 5. Обязательно перед жаркой блинчиков сковородку нужно хорошенько прогреть.
  • 6. Для густоты теста не жалейте муки. Более густое тесто сделает ваши блинчики равномерными.
  • 7. Некоторые кулинары предпочитают выпекать блинчики на сухой сковородке.
  • 8. Если вы решили смазывать сковородку маслом, то делайте это после каждого блинчика.
Почему блины прилипают к сковороде?

Почему блины прилипают к сковороде?

В мире существует огромное количество разнообразных советов по выпеканию блинчиков. Вы смогли ознакомиться с основными советами. Используя эти советы, вы сможете испечь красивые, вкусные и ароматные блинчики. И проблема прилипания вас не коснется.

Существует поговорка: «Первый блин – комом». Так что если у вас не получились блинчики идеальными с первого раза, не расстраивайтесь. С каждым разом они будут все лучше и вкуснее. Не бойтесь экспериментировать.


______________________________________________________












































Источник

               

Поиск
Категория: Кулинария
Просмотров: 209 | Теги: блины прилипают, причины, прилипают к сковороде, почему прилипают, блины, сковорода, Почему | Рейтинг: 5.0/4

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]




Читайте так же:

Как сделать ликер?
ГМО-продукты – спасение или смерть?
Почему не везет должникам?
Почему кусаются осы?
Что необходимо для аквариума? Аквариум в домашних условиях
Как правильно ухаживать за длинными волосами?
Что такое Эякуляцио прекокс?
Куда ведет магия?
Чем могут помочь родители при выборе вуза?
Как продлить медовый месяц?
Как спастись из тонущего автомобиля?
Как безопасно припарковать автомобиль?
Что можно придумать, если надоела дача?
О чем не стоит говорить в офисе?
Что мы ищем в мире социальных сетей?
Это лето ”урожайное” на клещей?
Легко ли прыгнуть с парашютом?
Как правильно составить резюме?
Как подготовить малыша к детскому саду?
Ещё раз о кофе или чего мы ещё не знаем о нём?
Что необходимо для аквариума? Выбираем оформление
Что делать если ребенок курит?
Как в домашних условиях сделать мыло?
Какая загадка Эйфелевой башни?

Подержать проект.


Protected by Copyscape Unique Content Check
          Вся информация на сайте www.uznatvse.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением.
Копирование и перепечатка материалов без активной ссылки на сайт первоисточник, запрещены законом - статья 146 УК РФ
Сайт не несет ответственности за содержание рекламы.
             Написать нам
наверх HotLog  

наверх