Пятница, 24.02.2017, 07:57
Приветствую Вас, Гость
Главная » Статьи » Кулинария

Нужна ли закуска к пиву?

С приближением лета пиво становится все более популярным прохладительным напитком среди населения. Качественное и свежее пиво, употребляемое в меру и не систематически, не только освежит и подарит приятный вкус, но и окажет благоприятное воздействие на работу пищеварительной системы. А именно посредством углекислоты, горьких веществ хмеля, которые провоцируют отделение желчи и улучшают пищеварительную функцию.

 

Пиво содержит некоторое количество витамина В1, пивные дрожжи, которые некоторым людям даже рекомендуются по медицинским показаниям и тиамин, рибофлавин, никотиновую кислоту. Коллоиды в составе пива улучшают ферментацию пищи и увеличивают поверхность ее контакта со стенками кишечника. В результате чего происходит правильный обмен веществ, а пища усваивается легче и быстрее. У любителей пива часто возникает вопрос о калорийности хмельного напитка и его взаимосвязи с излишним весом. Нужно ли заедать пиво, и какая закуска менее вредна для здоровья и фигуры в таком случае?

Пиво не считается очень калорийным напитком, а количество калорий в 100 мл колеблется в пределах 43–53 кал. Но мнение диетологов и сомелье сходится в том, что пиво, как и любой другой напиток с содержанием алкоголя, закусывать стоит. Закуска нужна для того, чтобы оттянуть момент опьянения и смягчить влияние спирта на нервную систему и слизистую желудка. Кроме того, любой алкоголь не желательно употреблять натощак. Но закуска к пиву должна быть легкой, с высоким содержанием белка и волокон, желудку необходима так называемая «белковая подушка». Поэтому рекомендуется употреблять морепродукты – креветку, кальмары сушеные, рыбу нежирных сортов, орехи любые и раков.

Традиционной закуской к пиву всегда считалась соленая или копченая рыба, но подобную пищу не желательно сочетать с пивом и особенно вечером, потому что соль способствует задержке жидкости в тканях организма и провоцирует отеки, нагружая при этом почки и заставляя их работать в усиленном режиме.

Жирные и тяжелые мясные, грибные блюда тоже не принесут пользы, потому что не позволят стенкам желудка всосать алкоголь как можно быстрее и вывести его из организма, а задержат пищу в желудке и затянут тем самым похмелье. Кроме того, холодное пиво в сочетании с горячим жирным мясом чревато застыванием жира, а из-за этого дискомфортом в желудке, воспалением поджелудочной железы, тошнотой и рвотой.

Фабричные чипсы с большим количеством специй и канцерогенов тоже стоит избегать, а лучше заменить их рисовыми чипсами, тыквенными семечками, сушеной говядиной или куриным мясом. В качестве пивной закуски можно попробовать легкий и нейтральный вариант – луковые кольца в кляре. Кляр готовят из яиц, муки, специй (перец, соль и кунжут) и, обмакивая в него порезанный толстыми кольцами лук, обжаривают слегка во фритюре.

Попробуйте отказаться от стереотипов в виде соленой рыбы и рассмотреть в качестве закуски овощи, кроме бобовых, которые способствуют повышенной ферментации, и вареное нежирное мясо с небольшим количеством специй.

Не забывайте, что пиво – это все-таки алкогольный напиток, злоупотребление которым оказывает негативное воздействие на здоровье, и чем выше градус напитка, тем более разрушительно он скажется на органах и системах жизнедеятельности.

Алкоголь вредит Вашему здоровью!

Перейти в раздел Кулинария

Источник: http://www.uznatvse.ru - Узнать всё - Ежедневный интернет-журнал

               

Поиск
Категория: Кулинария
Просмотров: 1179 | Теги: Нужна ли закуска к пиву?, пивная закуска, чем закусывать пиво?, пиво | Рейтинг: 5.0/1

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]




Читайте так же:

Это лето ”урожайное” на клещей?
Как правильно ухаживать за длинными волосами?
Что такое Эякуляцио прекокс?
Куда ведет магия?
Чем могут помочь родители при выборе вуза?
Как продлить медовый месяц?
Что делать если ребенок курит?
Как в домашних условиях сделать мыло?
Какая загадка Эйфелевой башни?
Как избавиться от низкой самооценки?
Что необходимо для аквариума? Аквариум в домашних условиях
Почему кусаются осы?
Легко ли прыгнуть с парашютом?
Как правильно составить резюме?
Как подготовить малыша к детскому саду?
Ещё раз о кофе или чего мы ещё не знаем о нём?
Что необходимо для аквариума? Выбираем оформление
Как безопасно припарковать автомобиль?
Как спастись из тонущего автомобиля?
ГМО-продукты – спасение или смерть?
Почему не везет должникам?
Алтайские маралы - путь к здоровью и молодости?
Какая современная российская мода?
Что общего у богатства с законом сохранения материи?

Подержать проект.


Protected by Copyscape Unique Content Check
          Вся информация на сайте www.uznatvse.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением.
Копирование и перепечатка материалов без активной ссылки на сайт первоисточник, запрещены законом - статья 146 УК РФ
Сайт не несет ответственности за содержание рекламы.
             Написать нам
наверх HotLog  

наверх