Среда, 24.05.2017, 13:42
Приветствую Вас, Гость
Главная » Статьи » Кулинария

Что приготовить из фарша?

В современном, вечно спешащем куда-то мире, приготовление пищи модифицировано вплоть до использования полностью готовых продуктов – полуфабрикатов, время на подготовку которых уходит в разы меньше. К разновидности такого рода полуфабрикатов в индустрии питания можно отнести фарш – это отличный продукт, богатый животным белком, в доступной и легкоусвояемой форме. Но на фоне этих достоинств можно отметить и существенные недостатки этой технологии обработки мяса. Например, все наиболее полезные элементы содержатся только в свежеприготовленном фарше, после хранения и заморозки польза от продукта значительно снижается.

 

Что приготовить из фарша?

Отличным решением практически на все случаи жизни остаются котлеты, при чем, сделать их довольно просто: нужно лишь добавить в фарш немного соли, специй и черного перца, который подчеркнет аромат мяса, даже если фарш приготовлен из курицы.

Затем, если фарш слишком густой его можно развести сливками или сметаной, это добавит котлетам нежности и особый вкус. Если фарш напротив получился жидким, можно добавить в него сухари или крахмал, но не слишком много, это влияет на вкус и качество продукта, переборщив с добавлением компонентов можно получить жесткие котлеты. Сформировав среднего размера колобки, можно выкладывать заготовки на раскаленную сковороду, жарить в небольшом количестве оливкового масла. Обжарив с обеих сторон, можно залить котлеты водой на 50%, закрыть крышкой и на среднем огне довести до готовности. В среднем на весь процесс уйдет 20 минут, при условии, что фарш уже будет готов.

Еще один наиболее удачный и простой рецепт приготовления фарша – это ленивые голубцы. Они настолько популярны, что проще них только сами котлеты. По сути, ленивые голубцы, это те же самые котлетки, только с использованием дополнительных элементов.

Приготовление.

Фарш для ленивых голубцов можно приготовить также как для котлет, но нужно замесить в общую массу:

* мелко порубленную зелень;

* репчатый лук;

* нашинкованную капусту.

Формируем колобки, укладываем в форму и заливаем соусом. Ставим в духовку (можно уложить в мультиварку и поставить на режим «выпечка») и запекаем до готовности.

Для приготовления соуса нужно взять: томатную пасту, майонез (сметану), яйцо. Все компоненты взбиваем в блендере до получения однородной, розового цвета, смеси.

В зависимости от количества полученных голубцов рассчитываем необходимый объем соуса, для 500 грамм голубцов будет достаточно 200 грамм готового соуса.

Котлеты и голубцы из фарша можно приготовить также и в пароварке, а лишнее можно заморозить и использовать в следующий раз.

В общем, экспериментировать с фаршем можно много, и использовать его практически во всех любимых блюдах. Будь то суп, где фарш можно класть в виде фрикаделек с рисом, или плов, для пельменей или спагетти, для которых с фаршем можно приготовить потрясающий соус, или в пирожках – чебуреках, беляшах.

Фарш практически универсальный продукт, который нравится и детям, и взрослым. Стоит только начать, и готовить станет просто не только с фаршем, но и другими продуктами.

Вернуться в раздел Кулинария

Источник: http://www.uznatvse.ru - Узнать всё - Ежедневный интернет-журнал

               

Поиск
Категория: Кулинария
Просмотров: 1429 | Теги: рецепты, Что приготовить из фарша?, кулинария, фарш, рецепты из фарша | Рейтинг: 5.0/1

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]



Читайте так же:

Весело ли живется кошке с собакой?
Легко ли прыгнуть с парашютом?
Как правильно составить резюме?
Как подготовить малыша к детскому саду?
Ещё раз о кофе или чего мы ещё не знаем о нём?
Что необходимо для аквариума? Выбираем оформление
Как безопасно припарковать автомобиль?
Как спастись из тонущего автомобиля?
ГМО-продукты – спасение или смерть?
Почему не везет должникам?
Это лето ”урожайное” на клещей?
Что мы ищем в мире социальных сетей?
Стоит ли держаться за уходящую любовь?
Как самому сделать декоративную свечу?
Как выбрать электростанцию для дачи?
Можно ли совместить любовь и карьеру?
Предчувствие гражданской войны или что может каждый из нас ей противопоставить?
Что необходимо для аквариума? Поддержание жизнедеятельности рыб.
Как сделать ликер?
Что можно придумать, если надоела дача?
О чем не стоит говорить в офисе?
Почему кусаются осы?
Что необходимо для аквариума? Аквариум в домашних условиях
Как правильно ухаживать за длинными волосами?

Подержать проект.


Protected by Copyscape Unique Content Check
          Вся информация на сайте www.uznatvse.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением.
Копирование и перепечатка материалов без активной ссылки на сайт первоисточник, запрещены законом - статья 146 УК РФ
Сайт не несет ответственности за содержание рекламы.
             Написать нам
наверх HotLog  

наверх