Пятница, 28.04.2017, 15:59
Приветствую Вас, Гость
Главная » Статьи » Бизнес и право

Как открыть антикафе?

Пару лет назад появилась новая мода – во всех крупных городах начали открываться антикафе. Основным отличием антикафе от традиционных заведений питания заключается в том, что здесь взимается плата за пребывание, а не за еду. Иными словами, посетители оплачивают свое времяпребывание в антикафе, а чай, кофе, печенье и другие десерты подаются бесплатно.

Антикафе в своем большинстве представляют собой заведения социальной направленности, являются чем-то средним между клубом и обычным кафе. Здесь можно встретиться с друзьями, отдохнуть, пообщаться с единомышленниками. В США реализация подобной бизнес идеи осуществляется уже давно, и только в последнее время стала реализовываться в нашей стране.

Основная масса посетителей подобных заведений – это молодежь, которая приходит пообщаться, посмотреть кино, поиграть в настольные игры. Очень популярны антикафе среди фрилансеров, которых привлекает наличие бесплатного Wi-Fi и уютная обстановка. Также не редкость среди посетителей и творческие личности – художники, писатели, музыканты. Посещают антикафе и деловые люди – сетевики, бизнес-тренеры, коучеры. Здесь они проводят тренинги, встречи.

Главные принципы антикафе

Для открытия антикафе потребуется помещение большой площади, около 200 м2. Помещение должно иметь две-три зоны, небольшой кабинет для переговоров, просторный зал для проведения семинаров, санузел. Обычно антикафе рассчитано на 150 посетителей. Если такого помещения не имеется, то можно открыть заведение, рассчитанное на 50 человек.

Учитывая тот факт, что подобные заведения в нашей стране новинка и спрогнозировать спрос на них достаточно сложно, можно начинать свой бизнес с небольшого помещения с перспективой дальнейшего расширения. Желательно, чтобы помещение под антикафе располагалось в удобном месте, как правило, ближе к центру города. Для подобного заведения спальные районы не подойдут.

В зависимости от целевой аудитории посетителей, устанавливается и график работы. Обычно антикафе начинают работу с полудня и до полуночи, а в выходные дни – до 2-3 часов ночи.

Что должно быть внутри?

Помимо арендной платы (если помещение арендуется) необходимы будут финансовые вложения в ремонт помещения, покупку мебели, разработку дизайн-проекта. Последний в подобных заведениях играет существенное значение. Интерьер помещения должен располагать к отдыху, но одновременно не отвлекать от дел. Экономить на интерьере и мебели не стоит.

В минимальный набор мебели должны входить стулья, диваны, вешалки, столы. Если в антикафе имеется комната для проведения переговоров, желательно приобрести проектор, компьютерную технику, ноутбуки. Также потребуются столовые приборы и посуда.

При организации антикафе самое главное – это продумать все до мелочей. Даже отсутствие простого зарядного устройства для мобильного телефона может испортить общее впечатление о заведении, если у посетителя внезапно разрядится мобильный.

Источник: http://www.uznatvse.ru - Узнать всё - Ежедневный интернет-журнал

               

Поиск
Категория: Бизнес и право
Просмотров: 1100 | Комментарии: 2 | Теги: Как открыть антикафе?, как, отдых, досуг, бизнес, открыть, кафе | Рейтинг: 5.0/2

2  
Нужны будут статистика по отрасли или консультации по открытию и ведению антикафе - пишите в комментариях

1  
Расскажу немного практики, сам открыл 4 антикафе с 2012 года.
Среднее помещение 150 кв.м. - на что влияет размер? люди не любят находиться в полупустом заведении, по этому большие помещения гораздо тяжелее раскручивать в начале. Размер помещения - именно это лимитирует вашу максимальную выручку, после полноценной раскрутки точка выходит на максимум - он определяется количеством людей в час пик: вечера будней и все выходные.

По поводу мебели и интерьера, есть много способов сэкономить на этом, но мебель должна быть качественной.

На самом деле не это главное, а главное - сотрудники. Времена хождений в антикафе ради места уже прошли. Люди ходят к людям. Сотрудники должны быть обаятельными, общаться с гостями, проводить экскурсии по помещению, помогать.

+ важен хороший маркетинг и выверенные внутренние бизнес процессы.

Сейчас в России более 200 антикафе, треть из них в Москве.

Всего комментариев: 2
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]




Читайте так же:

Можно ли совместить любовь и карьеру?
Что необходимо для аквариума? Выбираем оформление
Как безопасно припарковать автомобиль?
Как спастись из тонущего автомобиля?
ГМО-продукты – спасение или смерть?
Почему не везет должникам?
Почему кусаются осы?
Что необходимо для аквариума? Аквариум в домашних условиях
Как правильно ухаживать за длинными волосами?
Что такое Эякуляцио прекокс?
Ещё раз о кофе или чего мы ещё не знаем о нём?
Как подготовить малыша к детскому саду?
Предчувствие гражданской войны или что может каждый из нас ей противопоставить?
Что необходимо для аквариума? Поддержание жизнедеятельности рыб.
Как сделать ликер?
Что можно придумать, если надоела дача?
О чем не стоит говорить в офисе?
Что мы ищем в мире социальных сетей?
Это лето ”урожайное” на клещей?
Легко ли прыгнуть с парашютом?
Как правильно составить резюме?
Куда ведет магия?
Чем могут помочь родители при выборе вуза?
Как продлить медовый месяц?

Подержать проект.


Protected by Copyscape Unique Content Check
          Вся информация на сайте www.uznatvse.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением.
Копирование и перепечатка материалов без активной ссылки на сайт первоисточник, запрещены законом - статья 146 УК РФ
Сайт не несет ответственности за содержание рекламы.
             Написать нам
наверх HotLog  

наверх